14 octubre 2024 | Gastronomía
Si estás de paso por San Sebastián y te alojas en Zinema7 Hotel, probablemente estás disfrutando de una estancia con un toque cinematográfico inigualable. Ahora bien, ¿dónde comer cuando eres fan del estilo de vida saludable o simplemente quieres un descanso del jamón ibérico y las delicias del mar? Aquí entra en juego nuestra selección estrella de restaurantes vegetarianos en Donostia, que te llevará por una experiencia digna de una película de Hollywood. ¡Luces, cámara, acción y… brócoli!
No, no te preocupes, no hace falta que seas tan extremo como Joaquin Phoenix (aunque hay que admitir que hace bien sus elecciones veganas). Vamos a recomendarte tres lugares de película, donde hasta el mismísimo Keanu Reeves podría recargar energía con estilo zen, y un cuarto sitio para que empieces el día con un desayuno digno de un Oscar.
Optar por un restaurante vegetariano en Donostia es cada vez más fácil, y estos lugares demuestran que la cocina vegetariana puede ser tan satisfactoria como cualquier otra. No importa si eres vegano a tiempo completo, vegetariano ocasional o simplemente tienes curiosidad; en Donostia, la oferta gastronómica verde te permitirá disfrutar sin renunciar al sabor.
En primer lugar, el Fresh Green es como esa película indie que, aunque no tiene efectos especiales espectaculares, te llega al corazón. Con un menú que varía según la temporada y productos frescos locales, este restaurante vegetariano en Donostia se especializa en platos saludables y sabrosos que no te harán echar de menos la carne. Desde ensaladas creativas hasta opciones más contundentes como hamburguesas de quinoa, este lugar lo tiene todo.
¿Un plato que podría hacerle caer una lagrimita a Julia Roberts? Definitivamente la Bowl La Green: una explosión de colores y sabores que te hará sentir como si hubieras ganado tu propio premio a la mejor decisión alimentaria. Fresh Green cuida cada detalle, lo que lo convierte en una opción perfecta para veganos, vegetarianos y curiosos culinarios.
Si estuvieras en una película, aquí sería donde Brad Pitt en El club de la lucha se tomaría un respiro antes de su próximo "round", con un batido verde en la mano. Porque sí, ser vegano también puede ser sinónimo de energía.
C. Jose Miguel Barandiaran, 22, bajo (Donostia)
Si te gustaría hacer un tour gastronómico mundial sin salir de Donostia, el siguiente en la lista es el Mapa Verde, un restaurante que, como bien indica su nombre, te lleva de paseo por el globo terráqueo a través de sabores vegetales. Desde platos inspirados en la cocina asiática hasta combinaciones mediterráneas y latinoamericanas, este local tiene opciones para todos los gustos.
Si Quentin Tarantino hubiera dirigido Comer, rezar, amar, probablemente este sería el lugar donde Julia Roberts habría disfrutado de su etapa "comer". Un restaurante vegetariano que no solo satisface al paladar, sino también a tu espíritu aventurero. Eso sí, aquí la acción se desarrolla sin necesidad de dobles de riesgo, solo con ingredientes frescos y sin complicaciones.
¿Qué pedir? Los Buddha Bowls y las patatas y boniatos son un acierto asegurado; una auténtica fiesta en la boca. Son el tipo de plato que deja una secuela memorable. Y de postre, lo cierto es que somos incapaces de quedarnos con uno. Podrías jurar que fueron creados por Wes Anderson en una cocina perfectamente simétrica.
Trueba Kalea, 4 (Donostia)
¿Te suena la típica escena de un restaurante elegante donde todo parece demasiado perfecto? Pues bien, Orburu es el restaurante vegetariano en Donostia que toma ese concepto y lo adapta a un entorno mucho más relajado y cercano. Aquí, la alta cocina se encuentra con la sencillez, y el resultado es una carta de temporada repleta de sabores complejos, pero accesibles.
Es como el tipo de lugar donde Meryl Streep se tomaría un respiro después de una dura jornada de rodaje, disfrutando de un risotto con setas que haría a cualquier chef italiano replantearse sus elecciones de vida. Orburu es ese equilibrio entre lo sofisticado y lo acogedor, donde hasta los carnívoros saldrán sorprendidos y felices.
Calle Matia 5 (Callejón Cruz Roja) (Donostia)
Porque sabemos que después de una noche disfrutando de Donostia, te mereces un desayuno que te haga sentir como Audrey Hepburn en Desayuno con diamantes (pero con más aguacate y menos croissants). En Alabama Café Donostia, te espera una carta repleta de opciones saludables para comenzar la mañana con energía.
Este pequeño café es ideal para veganos, vegetarianos y cualquier persona que quiera mimarse con un desayuno lleno de sabor. Desde tostadas de aguacate hasta bowls de açaí, es el lugar perfecto para sentarse con un buen café (o té matcha) y disfrutar de un desayuno digno de portada. Imagínate a Ryan Gosling pasando por aquí para reponer fuerzas antes de su próxima escena. Quizá no te encuentres con ninguna estrella de cine, pero después de un desayuno en Alabama Café, ¡te sentirás como una!
San Frantzisko Kalea, 45 (Donostia)
Si el cine es la mejor forma de contar historias, los restaurantes vegetarianos en Donostia son la mejor forma de narrar tus experiencias gastronómicas. Te hemos llevado a una pequeña gira por algunos de los mejores lugares de la ciudad para disfrutar de comida vegetariana, pero la historia no termina aquí. Como en cualquier buena película, la secuela siempre es bienvenida. Y con una oferta culinaria tan rica, seguro que querrás volver por más.
Así que, la próxima vez que te alojes en Zinema7, no dudes en preguntar por recomendaciones o reservar una mesa en uno de estos lugares. ¡Que la fuerza (vegetal) te acompañe!