8 junio 2024 | Arte y cultura
¿Alguna vez te has imaginado cómo será ser pastor por un día?
Despierta tu espíritu aventurero y anímate a vivir una experiencia única en San Sebastián. Alejándote del bullicio de la ciudad y adentrándote en los montes guipuzcoanos, podrás descubrir un pedacito de la historia y tradición del País Vasco de la mano de auténticos pastores. Te proponemos un viaje en el que te convertirás en pastor por un día en el caserío Gaztañaditxulo, en Idiazabal.
Caserío Gaztañaditxulo
¿Te imaginas como Gregory Peck en "Vacaciones en Roma", recorriendo los campos italianos en Vespa? Sustituye la Vespa por el tradicional cayado y los campos italianos por los montes vascos, y tendrás una idea de la experiencia que te espera en Gaztañaditxulo.
Más que un simple hotel en San Sebastián, Zinema7 Hotel te invita a sumergirte en la cultura local. De la mano de nuestros guías expertos, te llevaremos a descubrir los secretos mejor guardados del pastoreo en Euskadi, una tradición ancestral que ha dado forma a este paisaje único y a su exquisita gastronomía.
A tu llegada al caserío Gaztañaditxulo, serás recibido por el pastor Ander Barandiaran, un hombre apasionado por su oficio y con un profundo conocimiento del entorno natural. Bajo su atenta guía, te adentrarás en el fascinante mundo de la oveja latxa, una raza autóctona perfectamente adaptada al clima y la orografía de la región.
Conocerás los hábitos y cuidados diarios de este animal, desde su alimentación hasta su ordeño, siguiendo los métodos tradicionales que se han transmitido de generación en generación. Aprenderás a manejar el rebaño con la ayuda de los perros pastores, auténticos guardianes de las ovejas, y disfrutarás del aire puro y la tranquilidad del campo.
Uno de los puntos culminantes de tu experiencia como pastor por un día será presenciar el proceso de elaboración del queso Idiazabal, un manjar con Denominación de Origen que goza de reconocimiento internacional por su sabor y calidad.
Serás testigo de cómo la leche fresca de las ovejas se transforma en este tesoro gastronómico, siguiendo un proceso meticuloso que requiere paciencia, dedicación y un profundo conocimiento del oficio. Descubrirás los secretos que otorgan al queso Idiazabal su sabor único y podrás degustarlo en su punto óptimo de maduración.
Tu experiencia en Gaztañaditxulo no se limita a la elaboración del queso. Además de aprender sobre el pastoreo y la producción quesera, podrás conocer de cerca la vida en un caserío tradicional vasco.
Compartirás momentos con la familia Barandiaran, quienes te abrirán las puertas de su hogar y te contarán historias sobre su forma de vida, profundamente ligada a la tierra y las tradiciones vascas.
Al finalizar tu aventura como pastor por un día, regresarás a Zinema7 Hotel con la satisfacción de haber vivido una experiencia única e irrepetible. Habrás aprendido sobre la cultura y tradiciones vascas, degustado productos de la más alta calidad y conectado con la naturaleza de una forma especial.
Pero tu viaje no termina aquí. En Zinema7 Hotel, te invitamos a compartir tus experiencias con otros huéspedes y con nuestro equipo, a revivir los mejores momentos del día y a saborear un delicioso aperitivo acompañado de un buen vino.
En Zinema7 Hotel, tu estancia en San Sebastián no es solo una película, es una experiencia que vivirás como protagonista.
Esperamos haberte ayudado a darte ideas sobre qué hacer en San Sebastián. ;)
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